位于山東半島最東端的榮成，四十年來以海洋為舞臺，上演了一場從單一原料供應到精深加工增值的精彩蛻變。新材料技術的開發應用，成為這場轉型中最關鍵的技術引擎，推動榮成海產品加工業實現了質的飛躍。
上世紀80年代初，榮成的海產品加工還停留在‘捕撈-冷凍-出售’的初級階段，以原料和初級加工品為主，產品附加值低，產業鏈條短。隨著改革開放的深入，榮成開始意識到單純依靠資源消耗的發展模式難以為繼，必須向精深加工要效益。
新材料技術在海產品加工領域的開發應用，成為榮成破局的關鍵。在包裝材料方面，研發團隊開發出具有高阻隔性、耐低溫、可降解的新型復合包裝材料，顯著延長了冷凍海產品的保鮮期，解決了長途運輸中的品質保障難題。這些材料不僅具有良好的機械性能，還能有效阻隔氧氣和水分，防止產品氧化變質。
在加工環節，新型膜分離技術的引入徹底改變了傳統加工工藝。通過開發具有特定孔徑和表面特性的分離膜，實現了對海產品中營養成分的高效分離和富集。例如，從魚糜加工廢水中回收蛋白質，從蝦蟹殼中提取甲殼素等高附加值產品，大大提高了資源利用率。
功能性食品材料的開發為榮成海產品加工開辟了新天地。科研人員利用生物技術開發生物活性肽、海洋膠原蛋白等新型功能配料，將這些材料應用于即食海產品、營養補充劑等深加工產品的開發中，顯著提升了產品附加值。
新材料技術的應用還體現在加工裝備的革新上。耐腐蝕、易清潔的食品級新型合金材料在加工設備中的廣泛應用，確保了生產過程的衛生安全，同時提高了設備的使用壽命和生產效率。
四十年深耕不輟，榮成已建立起完善的海產品加工技術創新體系，形成了從基礎研究到產業化應用的全鏈條創新格局。如今，榮成不僅擁有全國最大的海帶加工基地、重要的冷凍調理食品生產基地，更培育出一批在國內外市場具有影響力的海洋食品品牌。
新材料技術的持續開發應用，使榮成成功實現了從‘賣原料’到‘賣產品’再到‘賣品牌’的跨越，書寫了海洋經濟發展的輝煌篇章。面向隨著納米材料、智能包裝等前沿技術的進一步融合，榮成海產品加工業必將迎來更廣闊的發展空間，為打造世界級海洋食品名城注入源源不斷的創新動力。
